Я люблю всё делать быстро, потому что времени всегда не хватает. Поэтому и блины я предпочитаю готовить быстрые.
Главный секрет – готовое тесто нужно на ночь поставить в холодильник и только утром начинать печь блины. И, конечно, нужна подходящая сковородка!
Сам же рецепт очень простой. Нужно смешать муку (500 г), молоко (500 мл), воду (250 мл), свежие дрожжи (20 г), 2 куриных яйца, 2-3 столовые ложки растительного масла, 1-2 столовые ложки сахара и половинку чайной ложки соли. Всё хорошенько перемешать и в холод!
Блинчики получаются очень нежные и тонкие.
Полный текст публикации:
https://filosofiaotdyha.ru/new